식중독은 주로 무더운 여름철에 잘 발생하지만, 사람에게 식중독을 일으키는 바이러스인 노로바이러스는 겨울철에 증가하는 식중독균입니다.
겨울철 노로바이러스 식중독이 많은 이유는 기온이 낮아 어패류나 해산물들이 상하지 않을 거라 생각하고 익히지 않고 먹는 경우가 많기 때문입니다.
오염된 지하수나 해수에 오염된 어패류나 신선하지 않은 날 음식을 먹는 경우에 나타나는데 우리나라는 겨울철에 주로 굴을 생으로 먹어서 생기는 경우가 많습니다.
노로바이러스는 무엇인가?
기존 식중독 바이러스는 높은 온도에서 활발하지만, 노로바이러스는 기온이 낮을수록 더 활발하게 움직이며 고열, 구토, 오한 등의 증상이 독감과 비슷하므로 정확한 검사를 통한 진단이 필요합니다.
현재 노로바이러스는 백신이 없어서 예방이 최선입니다.
전염성이 매우 강한 변종 바이러스이며 면역력을 갖춘 사람이 거의 없어 한 번 감염되면 증세가 매우 심각해집니다.
어떤 경로로 감염되나요?
노로바이러스는 오염된 음식물이나 물을 섭취 시에 감염될 수 있습니다. 특히 굴, 조개, 생선같은 수산물을 익히지 않고 섭취했거나 감염된 사람이 조리한 음식을 섭취하는 경우에 감염될 가능성이 높아요.
구토물, 침 같은 분비물이 묻은 손으로 음식을 먹을 경우
설사 증상을 보이는 유아의 기저귀를 만졌을 경우
노로바이러스 감염증 환자가 손을 씻지 않고 만진 수도꼭지, 문고리 등을 다른 사람이 손으로 만진 후 오염된 손으로 입을 만지거나 음식물 섭취 시
노로바이러스의 특징
노로바이러스는 소장이나 대장에서 증식하며 영하 20도에서도 살아남고 60도 열로 30분간 가열해도 감염성이 유지될 만큼 생명력이 강하지만 100도 이상 끓는 물로 1분간 가열하면 완전히 살균할 수 있습니다.
노로바이러스 증상은 전 세계적으로 발생하는 식중독의 주요 원인 중 하나로 나이와 상관없이 감염될 수 있습니다.
노로바이러스의 증상
노로바이러스 전염력은 강하고 잠복기는 짧습니다.
노로바이러스 전염 증상으로는 고열, 갑작스러운 구토, 오한, 하루 잠복기, 설사, 근육통, 두통
독감에 걸렸을 때와 매우 비슷한 증상을 나타내므로 반드시 병원에서 정확한 진단을 받은 후에 약을 처방 받아야 합니다. 대부분 2~3일 만에 완치 가능하므로 가정상비약으로 대처하기보다는 반드시 전문가의 의견을 따르는 것이 좋습니다.
구토, 설사로 인한 탈수 상태에서 수분이 충분히 보충되지 않으면 탈수증이 나타날 수 있으므로 지속적인 수분 섭취도 필요할 수 있습니다.
보통 성인은 설사하게 되고, 아이들은 구통 증상이 흔하게 나타납니다.
설사의 경우 물처럼 묽지만, 피가 섞이거나 점액이 보이지는 않지만, 설사가 심하면 탈수 증상과 함께 전해질 불균형이 나타날 수 있므로 수분섭취를 잘해야 합니다. 아이들의 경우 끓인 물이나 마시는 수액을 조금씩 먹이는 게 도움이 되며 중고등학생 이상 그리고 어린이들은 이온 음료를 통해서 탈수증상을 막아주는 게 좋습니다.
노로바이러스 예방수칙
손 씻기 등 개인위생 철저히 한다. 화장실 사용 후, 식사 전, 음식 준비전 에 꼭 씻으세요. (흐르는 물에서 30초 이상 손 씻기)
음식을 완전히 익혀서 먹도록 합니다. 조개류 및 어패류 섭취 시에 완전히 익혀 먹도록 하세요.
야채 및 과일 등 생으로 섭취 시 하는 채소류는 깨끗한 물이 씻어서 섭취하세요.
질병 발생 후 오염된 옷이나 이불 등은 바로 살균, 세탁하여 환경위생 관리에 주의하도록 하세요.
여러 사람과 음식을 나누어 먹지 않습니다. 찌개나 국 함께 먹기, 술잔 돌리기 금지
노로바이러스 감염자는 회복 후 3일 동안은 음식을 조리하지 않습니다.
도움이 되는 음식
매실: 음식과 혈액에 쌓여 있는 독성 물질을 제거해 주며 컨디션 회복을 위해 도움이 됩니다.
꿀: 몸의 해독 작용을 도와주며 설사로 인해 기력 소진이 된 경우라면 꿀이 도움이 됩니다.
바나나: 체내 독소를 배출하여 장염 예방을 돕는 바나나는 노로바이러스에 감염됐을때도 좋습니다.
*주의: 당이 높은 음료나 카페인, 인스턴트 음식들은 피하는 것이 좋습니다.